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※本コンテンツは、2019年7月4日に公開されたもので、に一部内容を更新しました。記事公開後も情報の更新に努めていますが、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。

ビビンバ(ミールキット)を作ってみた全工程を写真付きで公開

オイシックス お試し ビビンバ
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お試しセット全体の感想はこちら

野菜とジューシーそぼろのビビンバのセット内容

オイシックス ミールキット ビビンバ

オイシックスのミールキットは、主菜+副菜の2品が作れるようになっています。

このビビンバセットの場合

  • そぼろと野菜のビビンバ
  • 小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ

の2品が作れるセットになっています。

ミールキット ビビンバ
温泉卵つきが嬉しい
材料はこんな感じ

野菜はにんじんのみカット済み。他の野菜は自分で切ります。

調味料はパウチに入っています。自宅で用意するのは、スープ用の「醤油」「ごま油」「中華だし」です。

中華料理をよく作る家庭なら、一通り揃っている材料です。

ビビンバ 賞味期限
6月29日製造→30日発送→7月1日着でした
賞味期限について

ミールキットの賞味期限は、到着日+2日保証と書いてありました。

実際の賞味期限は、7月4日。

届いた日(7月1日)から+3日分の賞味期限がありました。

実際に作ってみた流れ(写真付き)

1)下ごしらえは野菜を洗うところから

オイシックス ミールキット
ニラと小松菜を洗います
オイシックス ミールキット
小ねぎも洗います

レシピカードには、主菜副菜ともに下ごしらえとして「野菜を洗う」とありました。

これは・・・カット済みにんじんは洗うのかな?

迷ったものの、葉物野菜だけ洗うことにしました。まあいいか。

カット済み野菜は水洗い済み
と、レシピカード裏面に書いてありました!

ただし、生のまま食べるなら
カット済み野菜も一度洗ったほうがいいですね。

2)まずは主菜の食材をいためる

ビビンバ 作り方 レシピ
ビビンバの材料は全部でコレだけ

材料をカットしたら、にんじん・えのき・そぼろを炒めます。

ビビンバ 作り方 レシピ
そぼろが平べったくて出しにくい

そぼろは真空パックっぽい入れ物に入ってます。これがちょっと出しにくい・・・

出す時にラードが床にダイブしました。フライパンにいれてからも、ほぐれにくい。

ビビンバ 作り方 レシピ
まだそぼろにダマ感があります

ヘラで押しつぶすようにしたらほぐれてくれました。

3)韓国風スープの準備

ビビンバ 作り方 レシピ
次は副菜へ・主菜へというナビつきレシピ

このタイミングで副菜の手順にうつりますよ~という2品同時調理の流れがわかりやすくレシピカードに載っています。

ということでスープの準備。

ビビンバ 作り方 レシピ
豆腐だけを中華スープで煮る

ネギと豆腐を切って、豆腐だけ入れたスープを煮立たせます。

我が家はここで、Siセンサーコンロの「沸騰したら自動で切れる」ボタンをセットして主菜に戻ります。

4)主菜の味付けをする

ビビンバ 作り方 レシピ
付属のナムルだれだけで味が決まる

小松菜とニラをいれて、しんなりさせたら付属のナムルダレを入れます。

調味料がついてるので味付けに失敗することはありませんね!

さらに好みでいれる豆板醤もついてます。

うちは3歳の子どもも食べるし、夫は辛いものを食べるとお尻が痛くなるので、豆板醤の出番は無しです。

レシピ的には、もう盛り付けて温泉卵を乗せることになってますが、

それは最後のお楽しみに♡

5)スープを仕上げる

ビビンバ 作り方 レシピ
のりをちぎるのは子どもにまかせてもOK
ビビンバ 作り方 レシピ
濃口醤油しか持ってないのですごい色に仕上がりました

のりをいれたら、味をととのえます。

最後にごま油と小ねぎをいれたら完成!

【完成】盛り付けていただきます!

オイシックス ビビンバ
これが一人前の量。ご飯でかさ増ししました。

盛り付けたら完成です。

この日はデザートに「小夏」を添えました。あと、枝豆とビール 笑

作ってみた私の感想

ミールキットでお料理してみて・・・
  • 手順がかんたんで便利
  • 副菜何にしよう?と迷わなくて助かる
  • 量は少ない(かさまし必須)
  • が、冷蔵庫では場所をとる
  • 味付けは好みがあるかも
  • 再現するためのレシピがついてて便利
簡単に2品できる便利さ
ビビンバ 作り方 レシピ
レシピカードは写真付きでわかりやすい

とにかく、簡単でした。何も考えずに、レシピカードの手順に沿って作業してるだけで2品できます。

疲れすぎて、夕飯のメニューが気がついたら

  • 肉じゃが
  • カレー
  • 豚汁

の無限ループに入ってしまうくらいなら、ミールキットに夕飯をまかせたほうが堅実です。

量は少ないが冷蔵庫のスペースはとる
オイシックス ビビンバ 冷蔵庫
ミールキットひとつ入れた状態でコレ

正直、量は少ないと思います。男性にはこれだけじゃ、物足りないのじゃないでしょうか。

逆にパッケージそのものはそれなりにかさばります。野菜が個包装になっているし、調味料も個包装です。

一回の注文で3種類のミールキットが届いてしまうと冷蔵庫はパンクすると思われます。

再現レシピ付きで親切
ビビンバ 作り方 レシピ
温泉卵・ナムルだれ・合い挽きそぼろの作り方

味付けは添付の調味料を使うので、あまり自分流のアレンジはできません。

添付の調味料と相性が合わないと、ちょっと辛いですね。

レシピカードの裏には再現レシピ付きです。気に入った献立の場合、ミールキットをリピ買いしなくても、スーパーの材料で再現できます。

再現レシピ便利だけど・・・

温泉卵とかナムルだれとか自分で作るの面倒だから
もう一回ミールキット買っちゃうほうがいいわ~

実際に食べた家族の感想

夫の感想

枝豆とビールでほぼ満腹状態の夫は、ビビンバ残しました。
「おいしいけど、もう入らないよ~」とのこと。
満腹でも小夏はパクパク食べてました。

翌朝、残しておいたビビンバを完食。
感想を聞いたら「普通においしかったよ」と。食リポの苦手な夫でした。

子ども(3歳)の感想

美味しい美味しいを連呼して食べてました。軽度の卵アレルギーがあるので温泉卵は無しです。

翌朝、昨日の残りのビビンバを食べるパパを見て
「私の分は~?」とおねだり。
もちろん残ってないので「ないよ」というと、泣き出してしまって朝から困りました。

~我が家の感想~

ビビンバと韓国風スープセットは、
子どもが泣くほど気に入るミールキットでした。

オイシックス ビビンバ ミールキット

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